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螃蟹蒸10分钟不可以。不论是蒸螃蟹还是蒸河蟹最好是都蒸15min以上，由于螃蟹是生存在水里的，非常容易被寄生虫附生，寄生虫不耐热，将螃蟹放到锅中蒸15min能够完全***死螃蟹里的寄生虫。如果只......