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1、将姜片放到蒸盘里，将洗干净的大青鱼放到姜片上，将豉汁均匀分布涂在鱼身上 2、蒸锅加入适量自来水，水烧开后放进鱼盘，大火蒸8min 3、放入鱼盘中的水，撒上适量的葱粒，放入热油，倒入适量的酱油......