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啤酒烧龙虾不能检测到酒。吃放了啤酒煮的小龙虾是不会引起酒驾的，因为煮小龙虾所放的啤酒量并不多，一般三斤的小龙虾，只要用到一瓶左右啤酒。且啤酒当中的酒精在烹煮的过程中会随着温度的升高而挥发，煮出来......