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做蛋糕没有白糖是可以用冰糖。由于冰糖的主要成分便是带有结晶水的葡萄糖，和白糖在人体内溶解的成分是相同的，因而效果也是相同。不过在使用冰糖的时候需要用温水将其化开，否则是很难融化的。 做蛋糕没有白......