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大肠刺身是将猪大肠切成片状、条状，蘸上调味料生吃的一道菜。事实上，大肠刺身这道菜一开始并不存在，它来自郭德纲和于谦相声中的一个梗。郭德纲说，于谦的“父亲”没有钱花，每天吃猪大肠，早上吃炖大肠，中......