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鱼肉、鱼脑最营养鱼肉里面含有优质蛋白质，易消化吸收，脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼的肌肉有深色肉和白色肉之分，深色肉含有大量......