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放在冰箱一周的蘑菇，如果没有出现发霉变质的情况，是可以继续食用的。蘑菇中含有充足水分和碳水化合物，冰箱里的环境潮湿，很容易滋生细菌，所以一般可以保存3到5天，如果保存得很好，没有发霉，放一周也能......