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猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了。我们在炖猪脚的时候要掌握火候，刚开始可以大火炖开，之后再慢火炖1-2个小时就行了。在炖猪脚之前也要先进行焯水工作，这样不仅可以去除血水和脏东西，还......