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圆江米是糯米。它主要生长在我国东北地区，外形圆圆的、短短的，颜色为白色，比较适合制作粽子、汤圆等食物，还能进行酿酒工作，使用范围非常广泛。圆江米要比普通大米硬很多，所以在蒸制之前需要先浸泡，这样......