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烧干锅了不能立刻倒水。因为烧干以后锅底的温度非常高，直接添加冷水有可能被溅起的水烫到，并且冷热交替容易导致锅底炸裂。锅烧干了可以先关掉火，然后待其温度降下来再加入水继续烧，如果锅底被烧黑可用白醋......