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红豆泡一夜还是硬的由于红豆太干太硬所致。如果红豆浸泡一夜后仍然不能煮熟，主要考虑因素是浸泡时间不够，可以通过增加烹饪时间来煮熟。但是，如果煮熟后仍然坚硬，那么红豆可能会发生质的变化，不利于身体健......