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鲁菜的代表名菜有:一品豆腐、烤原壳鲍鱼、炖虾、糖醋鲤鱼、九转大肠、芙蓉鸡片、葱烧海参、汤爆双肠、乌鱼蛋汤、锅烧鸭等。春秋时期，齐鲁佳金的盲菜崭露头角。中国最早的烹饪理论史料很多都来自山东。它们在......