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月饼中的青红丝原料是什么东西

月饼中的青红丝原料是什么

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月饼中的青红丝原料是新鲜橙皮、萝卜、木瓜等,以及糖、明矾、食红素、食青素、糖粉等辅料。青红丝在90年代被称为青丝玫瑰,是传统糕点中常用的馅料,主要用于月饼和汤圆的馅料中。传统的青丝玫瑰由青丝和玫......