通常情况下，中国银行周末是会营业的，但是周末只办理对私业务，不办理对公业务。
如果你想要在中国银行对公业务的话，就只能在工作日进行办理，对公业务的办理时间是周一至周五早9点至晚5点，中午12点至14点休息，周末不办理对公业务；对私业务是早9点至晚5点，周末不休息。节假日休息时间以营业网点通知为准。
相关阅读：
中国银行定期存款可以提前取吗？
中国银行定期存款可以提前取，提前取分为两种情况，一是全部提前支取的，二是部分提前支取的，不管是哪一种模式，都需要存款人提前申请，在获得中国银行的同意之后，按照约定的时间前去银行支取即可，记得带上自己的身份证、存款的银行卡。
中国银行定期存款提前取的利息计算：全部提前支取的话，按照支取日中国银行挂牌的活期储蓄存款利率计付利息。部分提前支取的的话，提前支取的部分按支取日挂牌的活期储蓄存款利率计付利息，其余部分到期时按大额存单开户日约定的存款利率计付利息。
综上所述，中国银行定期存款可以提前取，但是提前支取的话，个人利息会受到一定程度的折损，所以不到万不得已的情况，不建议提前支取定期存款。